Soyez les bienvenus à l’auberge du Vieux Tour, Franck et Muriel Dugast.

02.31.65.21.80

Petit Marché sur le parking du Vieux Tour A Canapville

Les 23 et 30 Décembre

Ventes d’huître d’Asnelles

Ventes de Coquilles St jacques du Bateau Gros loulou

Ventes de Foie Gras  de Canard

Saumon Label rouge écossais Fumé ou en Gravelax

Possibilité de Commander :

Pour les Huîtres                                   au   02 31 21 06 24

à retirer les 23 et 30 décembre

Pour les st jacques Mme Perchey      au  06 08 61 21 43

à retirer les 23 et 30 décembre

Saumon et foie gras Le Vieux Tour      au  02 31 65 21 80

à retirer les 23 et 30 décembre

Tarif : 2020/2021     

 Vente à emporter 

  • Foie Gras de Canard : 140 € Le Kilo
  • Saumon Ecossais Label Rouge :    55 € Le kilo

            Fumé au Feu de Bois 

 

  • Saumon Ecossais Label Rouge en Gravlax :  58€ Le Kilo            

  

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NOS MENUS POUR LES FÊTES A EMPORTER

(Découvrez-les en cliquant)

     

Située à Canapville en périphérie de Deauville, l’auberge du Vieux Tour est un restaurant gastronomique.

Le Chef Franck Dugast, membre de la confrérie Escoffier est un adepte de la cuisine raffinée traditionnelle.

Notre carte change en fonction des saisons et nous vous proposons régulièrement des soirées à thèmes.

En été, vous profiterez de notre jardin.

Nous vous proposons aussi plusieurs chambres.

 

NOUVEAU - Séjourner à l'Auberge du Vieux Tour
 
 
 
 
Des chambres spacieuses, dans une chaumière restaurée , au calme au fond du Jardin, pour mieux vous recevoir.


L’authenticité du Pays d’Auge pour cette belle demeure avec ces colombages en chêne coiffée d’un toit de chaume .

 
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Automne hiver 2020
 
 
 
 
Les menus de l’automne 2020 sont en ligne
 
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Située à Canapville en périphérie de Deauville, l’auberge du Vieux Tour est un restaurant gastronomique.

Le Chef Franck Dugast, membre de la confrérie Escoffier est un adepte de la cuisine raffinée traditionnelle.

Notre carte change en fonction des saisons et nous vous proposons régulièrement des soirées à thèmes.

En été, vous profiterez de notre jardin.

Nous vous proposons aussi plusieurs chambres.

 

TOUT POUR LES SAVEURS

Bar au beurre citronné 

bar au beurre citroné

Carré d’agneau Purée de Coco

carré d'agneau Purée de Coco

Raviole de Langoustine

Raviole de Langoustine

Salade D’andouille Chaude

Salade D'andouille Chaude

Saint-Jacques et cèpes à la crème

st jacques et cèpes à la crème

Tagliatelles de Saint-Jacques

tagliatelle de st Jacques

Velouté du Moment et Son œuf Parfait

Velouté du MOment et Son Oeuf Parfait

Saint-Jacques Embeurrée de Choux

st Jacques Embeurrée de Choux

Feuilleté aux Cèpes

Feuilleté aux Cèpes

Cake aux Poires Crème Caramel

Cake aux Poire Crème Caramel

Profiterole au Chocolat

Profiterole au Chocolat

Tarte Fine aux Pommes

Tarte Fine aux Pommes

Notre Chef, Franck Dugast, membre de la confrérie Escoffier.

Auguste Escoffier, Grand Cuisinier Français (1846-1935) qui prônait de travailler avec des produits de Saison , Premier cuisinier nommé Officier de la Légion d’honneur pour avoir été Ambassadeur de la Gastronomie Française à travers le monde.Promouvoir et Perpétuer la cuisine Française en écrivant son guide Culinaire et ses livres.

escoffier_vie_fr