Soyez les bienvenus à l’auberge du Vieux Tour, Franck et Muriel Dugast.
02.31.65.21.80
Petit Marché sur le parking du Vieux Tour A Canapville
Les 23 et 30 Décembre
Ventes d’huître d’Asnelles
Ventes de Coquilles St jacques du Bateau Gros loulou
Ventes de Foie Gras de Canard
Saumon Label rouge écossais Fumé ou en Gravelax
Possibilité de Commander :
Pour les Huîtres au 02 31 21 06 24
à retirer les 23 et 30 décembre
Pour les st jacques Mme Perchey au 06 08 61 21 43
à retirer les 23 et 30 décembre
Saumon et foie gras Le Vieux Tour au 02 31 65 21 80
à retirer les 23 et 30 décembre
Tarif : 2020/2021
Vente à emporter
- Foie Gras de Canard : 140 € Le Kilo
- Saumon Ecossais Label Rouge : 55 € Le kilo
Fumé au Feu de Bois
- Saumon Ecossais Label Rouge en Gravlax : 58€ Le Kilo
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Tous ces produits sont mis sous vide et peuvent être Conservés une semaine au frais
NOS MENUS POUR LES FÊTES A EMPORTER
(Découvrez-les en cliquant)
Située à Canapville en périphérie de Deauville, l’auberge du Vieux Tour est un restaurant gastronomique.
Le Chef Franck Dugast, membre de la confrérie Escoffier est un adepte de la cuisine raffinée traditionnelle.
Notre carte change en fonction des saisons et nous vous proposons régulièrement des soirées à thèmes.
En été, vous profiterez de notre jardin.
Nous vous proposons aussi plusieurs chambres.
NOUVEAU - Séjourner à l'Auberge du Vieux Tour
Des chambres spacieuses, dans une chaumière restaurée , au calme au fond du Jardin, pour mieux vous recevoir.
L’authenticité du Pays d’Auge pour cette belle demeure avec ces colombages en chêne coiffée d’un toit de chaume .
Voir nos chambres cliquez
Automne hiver 2020
Située à Canapville en périphérie de Deauville, l’auberge du Vieux Tour est un restaurant gastronomique.
Le Chef Franck Dugast, membre de la confrérie Escoffier est un adepte de la cuisine raffinée traditionnelle.
Notre carte change en fonction des saisons et nous vous proposons régulièrement des soirées à thèmes.
En été, vous profiterez de notre jardin.
Nous vous proposons aussi plusieurs chambres.
TOUT POUR LES SAVEURS
Bar au beurre citronné
Carré d’agneau Purée de Coco
Raviole de Langoustine
Salade D’andouille Chaude
Saint-Jacques et cèpes à la crème
Tagliatelles de Saint-Jacques
Velouté du Moment et Son œuf Parfait
Saint-Jacques Embeurrée de Choux
Feuilleté aux Cèpes
Cake aux Poires Crème Caramel
Profiterole au Chocolat
Tarte Fine aux Pommes
Notre Chef, Franck Dugast, membre de la confrérie Escoffier.
Auguste Escoffier, Grand Cuisinier Français (1846-1935) qui prônait de travailler avec des produits de Saison , Premier cuisinier nommé Officier de la Légion d’honneur pour avoir été Ambassadeur de la Gastronomie Française à travers le monde.Promouvoir et Perpétuer la cuisine Française en écrivant son guide Culinaire et ses livres.
