Soyez les bienvenus à l’auberge du Vieux Tour, Franck et Muriel Dugast.

02.31.65.21.80


 

A 5 kilomètres de Deauville, Une petite Chaumière bordant  la Départementale 677 reliant la sortie de A13 Paris à Deauville.La salle à manger rustique et sa terrasse coté jardin pour vous accueillir au calme.

Cuisine Gastronomique du Terroir selon les Saisons et le Marché.

Cité dans le guide Michelin, Nous sommes également Maître Restaurateur,

Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais et Fait Maison.

Le Chef aime faire son marché chaque jour, pour y choisir ses produits essentiellement de producteurs Locaux.

 

Voici le Mois de Novembre
 
Le mois du Beaujolais Nouveau ( le troisième Jeudi de Novembre)
le Chef vous prépare Une Tête de Veau Sauce Gribiche
elle sera servie du Jeudi soir 16 Novembre au Dimanche 19 Novembre 
Ce plat tant attendu par beaucoup d’entre vous pourra se glisser dans les menus
et donc chaque convive garde le choix de manger ce plat
Le beaujolais est aussi facultatif, vous garderez le choix dans toute la carte des vins
 
Avis aux Amateurs ….
 

C’est la Saison des Champignons

Voici des cèpes bien frais …

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Notre Chef, Franck Dugast, membre de la confrérie Escoffier.Auguste Escoffier, Grand Cuisinier Français (1846-1935) qui prônait de travailler avec des produits de Saison , Premier cuisinier nommé Officié de la Légion d’honneur pour avoir été Ambassadeur de la Gastronomie Française à travers le monde.Promouvoir et Perpétuer la cuisine Française en écrivant son guide Culinaire et ses livres. escoffier_vie_fr

 

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